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每年农历腊月一到,凤会食品厂便准时“苏醒”。窗明几净的车间里,四十余名工人各司其职,传统的手作节奏与现代的生产线流畅衔接:精选的糯米被翻炒成饱满的爆米花,大锅中蔗糖熬成晶莹的金黄糖浆,火候一到,便将爆米花、炒香的花生仁、芝麻等倒入锅中快速搅拌,让每一粒食材都均匀裹上糖衣。随后,混合料被倒入模具,趁热压实、成型,再经切割,成为大小匀称的方块。最后,工人们熟练地进行封装,一袋袋承载着浓浓年味的糖贡便制作完成。
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